NINJA TOKYOの近江澤井牛コース、部位と調理法の選び方ガイド

NINJA TOKYOのコースメニューでは、近江澤井牛の部位をコースごとに異なる構成でご用意しています。赤身・サーロイン・フィレという3つの部位が選択肢として設けられており、たとえば9品構成のコースでは赤身・サーロイン・フィレの3種から、6品構成のコースでは赤身とサーロインの2種から選ぶ設計となっています。 メインディッシュには、日本三大和牛の一つ「近江牛」の最高品質ブランド「澤井牛」の石窯炭火焼のステーキをご用意しています。どの部位を選ぶかによってお食事の印象が変わるため、ご来店の際はコース構成と合わせてご検討ください。詳細はお問い合わせいただくか、ご予約時にご確認ください。