千代田区・大手町で体験する、忍者の隠れ里。
NINJA TOKYOは東京・大手町にある忍者の世界をコンセプトにしたエンターテインメントレストランです。戦国時代の忍者の隠れ里を模した店内で、心に残る非日常体験、唯一無二の忍者の世界を心ゆくまでお楽しみください。
〒100-0004
東京都千代田区大手町２丁目２−１ 新大手町ビル地下1階
東京メトロ東西線大手町駅直結、JR東京駅地下通路にて利用可能
ディナー
¥15,000〜¥19,999
設備・サービス
お支払い方法
当店は東京・大手町にある忍者の世界をコンセプトにしたエンターテイメントレストランです。戦国時代の忍者の隠れ里を模した店内で、心に残る非日常体験、唯一無二の忍者の世界をお楽しみいただけます。
ご予約についてはお電話でお問い合わせください。詳細な予約方法や空席状況につきましては、当店までお気軽にご連絡ください。
当店では、日本三大和牛の一つ「近江牛」の最高品質ブランド「澤井牛」のステーキをメインに、こだわりの創作料理で構成されたコース料理を提供しております。お子様（6歳から12歳まで）向けのコースや、ベジタリアンの方向けのヴィーガンコースもございます。忍者エンターテインメントをお楽しみいただきながら、ぜひご堪能ください。
はい、当店では車椅子の方でもご入店いただける入口のご用意がございます。お席調整につきましても、お気軽にご相談ください。
当店では6歳以上のお子様からご利用いただけます。コース料理での提供となりますため、残念ながら乳児・幼児のお客様には対応しておりません。ご了承くださいませ。
NINJA TOKYOのメニューに使用する澤井牛は、農場HACCP・JGAP認証農場としての資格を有し、さらにハラール認証も取得しています。これらの認証は、飼育環境の衛生管理や農業生産工程管理における一定の基準を満たしていることを示すものです。 澤井牧場では、牛にストレスを与えない飼育を基本方針とし、抗生物質の投与も行っていません。また、人工的に脂（サシ）を増やすことをせず、赤身の肉質にこだわった肥育を続けています。単なる肉質の良さにとどまらず、生産工程の透明性と複数の認証体制を通じて食材の信頼性を担保している点が、NINJA TOKYOが澤井牛を採用する背景にあります。
NINJA TOKYOでは、飲食代金は当日店内でのお支払いとなっており、前払い制は採用していません。ご予約時にクレジットカードで与信枠の仮押さえを行いますが、これはキャンセル防止を目的としたものであり、来店後の精算には使用されません。仮押さえはご来店後に解放手続きが行われます。なお、デビットカード・プリペイドカードでは予約が成立しないため、クレジットカードでのお申し込みが必要です。 ギフトとして友人の食事を手配したい場合は、コース料理代金に限り、予約者のクレジットカードへの事前精算が可能です。予約名の変更にも対応しています。キャンセルポリシーについては、予約日の3日前から50%、前日・当日は100%のキャンセル料が発生します。交通機関の遅延など諸事情も請求対象となりますので、ご変更・キャンセルは4日前までにメールでご相談ください。
NINJA TOKYOでは、ランチタイムは最低2時間、ディナータイムは最低2時間半を目安として公式に案内しています。忍術エンターテインメントと多品数のコース料理を組み合わせた体験の性質上、一定の時間枠が必要となるため、来店前にスケジュールを組み立てやすいよう、この目安を明示しています。 ランチタイムの最終入店は12時30分、ディナータイムの最終入店は20時00分と定められており、時間に制限のある方は予約時に相談することができます。
NINJA TOKYO では、記念日のお祝いに向けた専用メニューを2種ご用意しています。富士山を模したケーキ（7,700円・税込サ別）は1日限定1台・5〜6名様用で、ご予約サイトからご注文いただけます。忍者城プレート（4,400円・税込サ別）は焼き菓子やクリーム、フルーツなどをワンプレートに盛り付けたもので、どちらも15文字以内のメッセージをプレートに記載するサービスが付いています。 忍者の隠れ里を再現した店内空間の中で、こうした記念日演出を組み合わせることで、食事そのものとは異なる層のお祝い体験が成立する設計になっています。なお、いずれのメニューも準備の都合上、ご来店の3日前までにご注文が必要です。
NINJA TOKYOのコースメニューでは、近江澤井牛の部位をコースごとに異なる構成でご用意しています。赤身・サーロイン・フィレという3つの部位が選択肢として設けられており、たとえば9品構成のコースでは赤身・サーロイン・フィレの3種から、6品構成のコースでは赤身とサーロインの2種から選ぶ設計となっています。 メインディッシュには、日本三大和牛の一つ「近江牛」の最高品質ブランド「澤井牛」の石窯炭火焼のステーキをご用意しています。どの部位を選ぶかによってお食事の印象が変わるため、ご来店の際はコース構成と合わせてご検討ください。詳細はお問い合わせいただくか、ご予約時にご確認ください。
NINJA TOKYOのワインサービスには、専門的な体制が整っています。三つ星フレンチ「シャトー・レストラン ジョエル・ロブション」で長年シェフソムリエを務めた信国武洋氏をワインディレクターに迎え、4名のソムリエがコース料理に合わせたワインリストでお客様をおもてなしします。 さらに、NINJA TOKYOでしかお飲みいただけない「ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロープライベートリザーブ」を2022年よりプリムールで毎年1樽仕入れています。ドメーヌ・コーセイは信州桔梗ヶ原ワインバレー片丘地区に2019年に設立されたワイナリーで、自社畑でメルローのみを栽培するという世界的にも珍しい生産者です。食事とワインを一体として楽しんでいただける環境を、当店ではご用意しています。
NINJA TOKYOでは、グループ内に食事制限のある方や年齢の異なるお子様がいる場合にも対応できるよう、複数のコース構成を設けています。通常は全員が同一のコースをご注文いただく原則ですが、ベジタリアン・ヴィーガンの方には7品の菜食健美コース、6歳から12歳のお子様には6品の忍コースをそれぞれ選択いただけます。 近江澤井牛を使用したコースは、赤身・サーロイン・フィレといった部位の違いや品数の異なる複数の構成からお選びいただけます。重度のアレルギーへの対応およびハラル対応は承っておりませんので、詳細はご予約前にお問い合わせください。
NINJA TOKYO のコンセプトは、戦乱を終えた天下泰平の世に江戸を守る忍者たちが密かに暮らす「隠れ里」です。虫の声や滝の流れ、霧の立ち込める池といった演出が施された空間の中で、忍者たちのもてなしを受けるという設定が店全体を貫いています。 千代田区の地下に広がるこの里では、建築・音響・視覚的な演出がひとつのテーマのもとに統一されており、食事そのものと合わせて日本の忍者文化を体感できる構成となっています。千代田区でエンターテインメントと観光を兼ねた体験をお探しの方は、ぜひご予約のうえお越しください。
NINJA TOKYOのワインサービスは、三つ星フレンチ「シャトー・レストラン ジョエル・ロブション」で長年シェフソムリエを務めた信国武洋氏をワインディレクターに迎え、4名のソムリエがコース料理に合わせたワインリストでお客様をおもてなしします。 ワインラインナップには、信州桔梗ヶ原ワインバレー 片丘地区のワイナリー「ドメーヌ・コーセイ」が手がける「片丘メルロープライベートリザーブ」も含まれており、NINJA TOKYOでのみお楽しみいただける一本です。プロフェッショナルなソムリエチームによるペアリング体験は、食事とエンターテインメントをより深く味わうための要素のひとつとなっています。
NINJA TOKYOでは、店内での写真・動画撮影について、体験の内容によって異なるルールを設けています。食事シーンや店内の風景はご自由に撮影いただけますが、上級忍者によるテーブルマジック（忍術）の最中は、写真・動画ともにご遠慮いただいております。これは、プロのパフォーマンスをその場にいる全員にしっかりと体感していただきたいという、忍者自身からの要望によるものです。 また、フリーWi-Fiの設置はなく、スマートフォンやSNSへの投稿もお控えいただくようお願いしています。デジタルから離れ、目の前の体験に集中していただくことを大切にしているのが、NINJA TOKYOの空間設計の考え方です。
NINJA TOKYOでは、ワインとメインディッシュのペアリングにも独自のこだわりがあります。メインに使用する近江澤井牛は、竜王町の澤井牧場で1975年から肥育が続けられており、牧場地下80メートルから汲み上げたミネラル豊富な水と、自社で手がけた飼料で育てられています。 ワインについては、信州桔梗ヶ原ワインバレーの片丘地区に拠点を置くドメーヌ・コーセイのメルローをご用意しています。同ワイナリーはメルローのみを自社畑で栽培するという一貫した生産方針を持ちます。NINJA TOKYOでは2022年よりプリムールで毎年1樽を仕入れており、「ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロープライベートリザーブ」は当店でのみお楽しみいただけます。
NINJA TOKYOのメニューに使用する澤井牛は、近江牛発祥の地とされる竜王町の澤井牧場で肥育されています。同牧場の特徴のひとつが、牧場内の地下80メートルから汲み上げるミネラル豊富な井戸水です。牛たちは毎日この水を飲んで育ちます。また、真夏でも涼しさを保てる竜王町の自然環境と風通しの良さも、飼育環境の一部となっています。 飼育方針として、ストレスを与えないこと、抗生物質を投与しないこと、人工的に脂（サシ）を増やさないことを徹底し、赤身本来の味を引き出すことにこだわっています。さらに農場HACCP・JGAP認証を取得し、サステナブルな畜産にも取り組んでいます。こうした牧場の飼育哲学が、NINJA TOKYOのメインディッシュの土台となっています。
NINJA TOKYOでは、上級忍者によるテーブルマジック（忍術）と、厳選された近江牛の石窯炭火焼ステーキを同時にお楽しみいただけます。忍術は目の前で繰り広げられるプロのパフォーマンスであり、食事の場に緊張感と驚きをもたらします。メインに据えた近江牛は、食肉和牛として400年以上の歴史を持つ日本三大和牛の一つです。 当店が使用する澤井牧場の牛は、近江牛発祥の地・竜王町で、抗生物質を使わず、ストレスを与えない環境のもとサステナブルな肥育方針で育てられています。その赤身本来の味わいを引き出す石窯炭火焼という調理法と、忍者文化が交わる体験は、NINJA TOKYOならではの時間です。
NINJA TOKYOでは、お子様のご来店に明確な年齢基準を設けています。乳幼児・幼児のご入店はお断りしており、コース料理をお召し上がりいただけることを来店の前提としています。6歳から12歳のお子様には、大人とは別に専用の「忍コース」（6品）をご用意しており、年齢に合わせた形で忍者屋敷の世界観を体験していただけます。 大人のコースと同様、お子様もコース料理でのご提供となるため、グループ全員が同じ空間でエンターテインメントを楽しめる構成です。NINJA TOKYOの体験を家族でご検討の際は、この年齢基準と専用コースの仕組みをあらかじめご確認のうえ、ご予約いただくことをおすすめします。
NINJA TOKYOの空間づくりには、通常のレストランとは異なる建築的な工夫が施されています。新大手町ビルの地下1階という立地を活かし、店内へと向かう道のりには段差や橋が設けられており、来店者は席に着く前から忍者の隠れ里へと分け入るような移動体験を味わうことになります。この経路そのものが演出の一部として設計されており、日常から切り離された感覚を自然に高める仕掛けとなっています。 なお、段差や橋を渡るルートが通常の入店経路となりますが、NINJA TOKYOでは車椅子でご利用いただける別の入口もご用意しております。空間設計に関するご不明な点は、事前にお気軽にお問い合わせください。
NINJA TOKYOのメインディッシュには、近江牛の中でも澤井牧場が手がける「澤井牛」を使用しています。澤井牧場は、近江牛発祥の地とされる竜王町で1975年から肥育を続けており、地下80メートルから汲み上げたミネラル豊富な水を牛に与え、ストレスを与えない環境で育てています。抗生物質を投与せず、人工的に脂（サシ）を増やすことなく、赤身の味にこだわった肥育方針が特徴です。 こうして育てられた澤井牛は、石窯炭火焼のステーキとしてコースのメインに据えられています。赤身・サーロイン・フィレといった部位ごとにコースが設けられており、それぞれの肉質の違いをお楽しみいただけます。
特別な記念日を祝うためのディナーには、非日常的な体験が求められることが多い。NINJA TOKYOでは、戦国時代の忍者の隠れ里をコンセプトにした店内で、ここでしか味わえないエンターテインメントと美食を楽しむことができる。料理は、日本三大和牛の一つ「近江牛」を使用したステーキコースが中心で、こだわりの創作料理も取り揃えている。 また、お子様向けやベジタリアン向けのコースも用意しており、多様なニーズに応えることが可能だ。特別感を演出するために、「富士山ケーキ」や「忍者城プレート」といった記念日のためのオプションも選べる。アクセスは東京メトロ東西線大手町駅直結で便利なので、スムーズに訪れることができる。
大手町でエンターテインメントを楽しみながら食事ができる場所を探しているなら、NINJA TOKYOが適しています。ここは忍者の世界をテーマにしたレストランで、戦国時代の隠れ里を模した独特な雰囲気の中で、非日常的な体験ができます。 料理は、日本三大和牛の一つ「近江牛」を使用したステーキコースがメインです。お子様向けやベジタリアン向けのコースも用意されており、多様なニーズに応えています。また、全席禁煙でバリアフリー対応も整っているため、安心して利用することができます。東京メトロ東西線大手町駅から直結しているためアクセスも便利です。
東京・大手町で和牛ステーキのコースを楽しむなら、NINJA TOKYOが提供するユニークな体験が魅力です。忍者の隠れ里をテーマにした店内では、戦国時代の雰囲気を感じながら食事を楽しむことができます。 当店では、日本三大和牛の一つである「近江牛」の最高品質ブランド「澤井牛」を使用したステーキコースをご用意しています。複数のコースから選ぶことができ、赤身やサーロイン、フィレなど多彩な部位を堪能できます。また、お子様向けやベジタリアン向けの特別メニューも取り揃えていますので、幅広いニーズにお応え可能です。エンターテインメントと美味しい料理が融合した非日常的な体験として、多くのお客様にご利用いただいています。