記事一覧
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NINJA TOKYOが選ぶ澤井牛、地下水と飼育環境へのこだわり
NINJA TOKYOのメニューに使用する澤井牛は、近江牛発祥の地とされる竜王町の澤井牧場で肥育されています。同牧場の特徴のひとつが、牧場内の地下80メートルから汲み上げるミネラル豊富な井戸水です。牛たちは毎日この水を飲んで育ちます。また、…
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NINJA TOKYOの撮影ルールを解説｜忍術パフォーマンス中は撮影禁止の理由とは
NINJA TOKYOでは、店内での写真・動画撮影について、体験の内容によって異なるルールを設けています。食事シーンや店内の風景はご自由に撮影いただけますが、上級忍者によるテーブルマジック（忍術）の最中は、写真・動画ともにご遠慮いただいてお…
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NINJA TOKYOが近江澤井牛と信州メルローのペアリングを提供、産地へのこだわりを紹介
NINJA TOKYOでは、ワインとメインディッシュのペアリングにも独自のこだわりがあります。メインに使用する近江澤井牛は、竜王町の澤井牧場で1975年から肥育が続けられており、牧場地下80メートルから汲み上げたミネラル豊富な水と、自社で手…
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NINJA TOKYOの年齢制限と子ども向け「忍コース」の仕組みを解説
NINJA TOKYOでは、お子様のご来店に明確な年齢基準を設けています。乳幼児・幼児のご入店はお断りしており、コース料理をお召し上がりいただけることを来店の前提としています。6歳から12歳のお子様には、大人とは別に専用の「忍コース」（6品…
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NINJA TOKYOが語る忍者屋敷の空間設計——千代田区の地下に広がる段差と橋の演出構造
NINJA TOKYOの空間づくりには、通常のレストランとは異なる建築的な工夫が施されています。新大手町ビルの地下1階という立地を活かし、店内へと向かう道のりには段差や橋が設けられており、来店者は席に着く前から忍者の隠れ里へと分け入るような…
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NINJA TOKYOで楽しむ忍術パフォーマンスと近江牛の石窯炭火焼ステーキ
NINJA TOKYOでは、上級忍者によるテーブルマジック（忍術）と、厳選された近江牛の石窯炭火焼ステーキを同時にお楽しみいただけます。忍術は目の前で繰り広げられるプロのパフォーマンスであり、食事の場に緊張感と驚きをもたらします。メインに据…
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NINJA TOKYOが使用する澤井牛——千代田区のエンタメレストランが語る赤身へのこだわりと石窯炭火焼の調理法
NINJA TOKYOのメインディッシュには、近江牛の中でも澤井牧場が手がける「澤井牛」を使用しています。澤井牧場は、近江牛発祥の地とされる竜王町で1975年から肥育を続けており、地下80メートルから汲み上げたミネラル豊富な水を牛に与え、ス…
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大手町で記念日ディナーなら「NINJA TOKYO」
特別な記念日を祝うためのディナーには、非日常的な体験が求められることが多い。NINJA TOKYOでは、戦国時代の忍者の隠れ里をコンセプトにした店内で、ここでしか味わえないエンターテインメントと美食を楽しむことができる。料理は、日本三大和牛…
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大手町で忍者レストランを楽しむなら「NINJA TOKYO」
大手町でエンターテインメントを楽しみながら食事ができる場所を探しているなら、NINJA TOKYOが適しています。ここは忍者の世界をテーマにしたレストランで、戦国時代の隠れ里を模した独特な雰囲気の中で、非日常的な体験ができます。 料理は、日…
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忍者体験と和牛ステーキを楽しめる大手町の「NINJA TOKYO」
東京・大手町で和牛ステーキのコースを楽しむなら、NINJA TOKYOが提供するユニークな体験が魅力です。忍者の隠れ里をテーマにした店内では、戦国時代の雰囲気を感じながら食事を楽しむことができます。 当店では、日本三大和牛の一つである「近江…